Neznáme nikoho, kdo by nemiloval brownies. Tímto zákuskem potěšíte úplně každého. Máme super recept na brownies jen ze 3 ingrediencí. Je to trochu dupačka, ale rozhodně výsledek stojí za to. Zvládne to i méně zkušená roba v kuchyni aji chlop se do teho může pustit.

Budeme potřebovat:

  • 8 tabulek čokolády na vaření (nebo 4 tabulky čoko na vaření a 4 tabulky jiné vysokoprocentní hořké, kdo to chce míň sladké)
  • 7 vajec
  • 2 deci horké vody
  • Led

Jak to zrobit:

Fáze 1:

  1. Rozlámu a roztopím 4 a půl tabulky čokolády. Můžes v mikrotrubě 30 sekund a promíchat dalších 30 sekund promíchat a tak dokolečka až to bude tekuté, nebo ve vodní lázni (dám vařit vodu do hrnca a na to misku s čokoládou a míchám).
  2. Vyklepnu vajica zvlášť žloutky a zvlášť bílky.
  3. Bílky dám chlopovi, aby to pořádně našlehal až z teho bude tuhý sníh, taky, co robi špičky, když to projedeš vařečku.
  4. Žloutky taky trochu našlehám.
  5. Smíchám čokoládu a žloutky.
  6. Smíchám směsku s bílkem, BACHA! míchám něžně, aby mi tam zůstaly bublinky.
  7. Vyložím menší pekáč nebo dortovou formu pečícím papírem a naleju to tam.
  8. Peču v trubě na 180°C tak 15 – 30 minut, píchnu sem tam špejlu esik to je uvnitř suché.

Fáze 2:

  1. Vyndám z truby a seříznu zvrchu tak 1 – 2 cm, podle teho jak to fukne.
  2. Seříznutý vršek nadrobím na drobinky velké asik jako kornfláky.
  3. Můžu to dát ještě na chvilu dosušit do truby.
  4. Potom to nechám vychladnut.

Fáze 3:

  1. Roztopím zbytek čokolády (kdyžtak té hořké, pokud to chcu méně sladké).
  2. Uvařím si 200 ml (3/4 hrnku) vody nebo aji míň můžeš.
  3. Smíchám to dokupy a pořádně rozmíchám.
  4. Začnu si to postupně chladit a míchám a míchám až do blba. (Do velké misky nasypu led, do menší ideál nerez naliju hmotu a strčím to na to.)
  5. Kdyby to nehustlo (musí to trochu téct asik jako med) dám do mražáku na chvilu.

Fáze 4:

  1. Naleju to do pekáče na povrch toho korpusu.
  2. Nasypu drobinky a jemně zamačkám do krému.
  3. Strčím do ledničky.
  4. Až to ztuhne můžu to konečně sníst. POZOR! Je to droga, chodíš si dávat dokud se to nesežereš!