Bo má Baila ráda aji tu fajnu thajsku či co kuchyni, máme pro vás recept, jak zrobit Tom Yum polívku fajně z teho, co je doma nebo v Albertu za rohem. Stary pravi, že pry dobre…
Suroviny ze supermarketa (kupovali sme v tym Albertu na Dole Jindřich (aji bez rušky… luxus), ale beztak aji jinde to bude):
- vylupane rajčata v te plechove pixli 400g,
- kus zázvoru, taky ten kořen jak mandragora – žluty,
- koriandr listy (v sáčku nebo čerstvé if máte zahrádku nebo matku),
- 1 normál česnek hlavu a jarní cibulka (ta co ji trčí zeleny ohon),
- limetka, to je ten zeleny citron…,
- Exoticke tajuplne přisady: red curry pasta 2x jak na tym obrazku dole nebo jina nebo holt směska curry, nebo kari, kokosové mlíko z konzervy, protřepat a zamíchat,
- maso, kuře nebo takety přišery z mořa…,
- trochu oliváče,
- ryža, nebo cosik jako nudle nebo tak, to jak se holt vychrápeš,
- muka z ryže.
Jak to zrobit:
- Dám vařit hento maso bez soli do vody tak do skoro litra, čepuju to z kohoutku normálně. Osmažim nasekany česnek na olivači a až to bude hnětnut dondam cibulku a chvilu na to čumim a pak dam tu Kari pastu doliju trochu vyvaru z teho masa a necham bublat.
- Až to začne sexy pěnit nandam tam nasekany zázvor a zas chvilu čumim.
- Včil vemu par lžic teho lektvaru, zaliju tym to maso vedle v misce, nakrate nejlip na nudle a zaliju olivačem a mrdnu do chladničky.
- Zbytek sleju do hrnca nakruham ještě cosik teho zazvoru a přidám konzervu rajčat, nasypu to zeleno korněco, ostruham do teho limetku zvenku a zbytek vymačkam vedle.
- Včil si rozmicham tak 1-2 lyžky ryžove muky v zymne vodě a naleju to do teho, míícháám jak zděšena, až to zhustne.
- Nakonec doleju vodu z te limetky, uvařim k temu ryžu nebo cosik a osmažim to maso a hej… HOTOVO.
PS: Co najdeš v chaldničce, to tam tež mužeš jebnut!
Na 300 g véélká miska (jen polívka) to má živin – 286 kJ:
Bílkoviny | 2 g |
Sacharidy | 5 g |
Tuky | 5 g |
Vláknina | 0,5 g |